ふじ田食堂 Fujita Restaurant

ふじたしょくどう Fujita Syokudō
日替り定食 900日幣 : ホッケ焼(Hokke Yaki /右上角烤鳳魚)、ツブ貝と大根煮(Tsubukai to Daikoni /中間下排清燉螺肉蘿蔔)、すりみコロッケ(Surimi Korokke /左上角魚漿可樂餅)、ご飯(Gohan /左下角白飯)、みそ汁(Misoshiru /右下角味增湯)、漬物(Tsukemono /端盤中央偏左小碟子的醬菜)。

藤田食堂
地址 : 日本国北海道稚内市中央3-6-1
電話：0162-22-9702
營業時間 : 夏/8:00〜21:00、冬/8:00〜19:00。
交通 : 位在稚內火車站內，有些旅遊介紹會寫著 [出剪票口步行 6秒鐘]

syuu の旅行札記
我已經忘了是從旅遊書，還是觀光介紹宣傳單裡看到，稚內火車站的Fuji田屋食堂，每天變更菜單的定食一份 900日幣，是在地計程車運將最愛的美食之一，因為這個理由我把單車停靠在車站外的牆壁上，翻開Fuji田屋食堂門簾後在吧台的位子坐下，並點了一份每日定食。
中午用餐時段客人大概坐了五成的座位，店內工作人員除了ㄧ位年約 54歲的中年男性，他應該是老闆；之外就是ㄧ位像在念大學的美媚，我猜可能是老闆的女兒，放暑假到店裡幫忙，兩個人要打點將近二十位人客的餐點實在不易，我等了大概 15分鐘後像似老闆的女兒，才將定食端到我的桌面上。
今天的菜色是一片烤鳳魚、清燉螺肉蘿蔔、魚漿可樂餅、醬菜、白飯和味增湯等。菜色豐富不華麗，看著定時我終於明白，為什麼是計程車司機先生們的人氣餐餚，他們常在車站排班等客人，早就和老闆的熟識了，假如我是老闆常客當然白飯可以多給一點，味增湯沒什麼成本再給一碗都沒關係，配菜的量也可多一些，這樣子運將們當然排班之餘也常來光顧，把這裡當成自家的廚房。
我第一次到稚內大概是 12年前，也在這裡吃了一碗老闆娘煮的味增拉麵；八年前的二月稚內簡直是冰天雪地，很多店家都休業，走下夜行列車在候車室的一家立食麵店，吃一碗月見蕎麥湯麵後，再出車站去搭宗谷巴士定期觀光行程，行程最後從宗谷岬回稚內，我就就在Fuji田屋食堂用餐，有較多的料理選擇。