勝手丼 Seafood and Rice in Bowl

かってどん Kattedon

釧路和商市場內專位觀光客設計的勝手海鮮蓋飯，
吸引單車摩托車騎士和一般觀光客前往品嚐。

勝手海鮮蓋飯的食材以生食海鮮為主，單份或秤重都有明顯

的價格標示可以安心點選，買多一點在叫老闆便宜一點也可以。

如果不太餓其實不買飯單純吃生魚片，再到和商市場的

入口處買罐啤酒，好像也是享用美食的不錯選擇。

syuu の旅行札記
釧路火車站附近和商市場內的名物料理「勝手丼」，說穿了就是半自助式的海鮮蓋飯。要吃這種美食首先需要購買用保麗龍容器盛裝的碗飯，不同size的碗飯價格不ㄧ樣，可依個人的食量選購。再選擇自己喜歡的食材，有很多攤位都賣有單份菜餚，並且標有價格可以安心選購，大部分都是生食的海鮮，如果不敢吃生魚片的也有販賣烤魚、油炸滷煮等熟食的店家，反正只要現場可以吃的你都可以跟老闆買。單份看似便宜，但如果選擇生海膽、蟹肉或鮭魚卵等價格較高的食材，連同白飯的費用要超過千元日幣以上，如果真的要像觀光海報上的勝手蓋飯，可能要超過三千日幣以上。
其實勝手蓋飯的發生緣起是，和商市場內魚販食堂的老闆們，看著搭帳篷或住廉價免費騎士之家的摩托車騎士們，餐風露宿的苦行之旅，因而發揮愛心便宜算給這些旅費並不豐裕的機車和單車的騎士們；演變至今竟然成為釧路最知名，觀光客必吃的的在地美食之一，可以說是好心有好報。
我在小樽的鱗友朝市準備品嚐味さき的巴丼海鮮蓋飯，把單車停靠在店門前時隔壁的魚販歐巴桑剛收攤，看到又是一位年輕的單車小夥子，就把賣剩的兩條秋刀魚送給我，味さき的老闆剛好要騎摩托車外出，也叫店裡的阿桑幫我免費烤ㄧ烤來吃，單車旅行到小樽已經20幾天了，那一餐吃的特別溫暖；因為那次的受餽經驗，對於勝手蓋飯的歷史演變特別感同身受。